• картофель
• масло растительное
• соль

1. Картофель вымыть и очистить. нарезать тонкими слайсами и вымочить в воде для удаления излишков крахмала. Просушить на бумажном полотенце.
2. Жарить во фритюре 1-2 минуты.
3. Выложить на бумажную салфетку, чтобы промокнуть оставшееся масло. Посолить по вкусу.

Источник: журнал "1000 советов кулинару" (№ 12 сентябрь 2017)