Все мы привыкли к ватрушкам с творогом. А я решила разнообразить меню и приготовила что-то наподобие этой выпечки, только за основу взяла мясо, а вместо творога - обжаренный лучок и сыр. Советую выпекать в духовке, так еще и полезнее будет.

45 минут

5 порций

• 500 г любого фарша
• 1 яйцо
• 2-3 крупные головки репчатого лука
• 200-250 г сыра
• приправы и соль по вкусу
• мука

1. В фарш добавить соль, специи, яйцо, тщательно перемешать до однородной массы.
2. Форму смазать растительным маслом. Из полученного фарша сформировать котлеты и сделать в середине каждой углубления для начинки, присыпать немного мукой.
3. Лук измельчить и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Это будет начинка. Сыр натереть на терке.
4. Теперь выложить лук в мясные заготовки. Сверху присыпать сыром. Запекать в духовке при 180⁰ в течение 30 минут.

Журнал "1000 советов кулинару" № 3 (25) февраль 2018 года