Получаются вкусные и недорогие голубцы!

• 0,5 кг мясного фарша
• 150 г белокочанной капусты
• 3 ст.л. длиннозерного риса
• 100 г маргарина
• 2 луковицы
• 4 шт. черного перца горошком
• 3 лавровых листа
• соль, черный молотый перец

1. Лук очистить и мелко нарезать. Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности.
2. Фарш, лук, рис соединить, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать.
3. Капусту вымыть, нашинковать, добавить в фарш и вновь перемешать.
4. Из фарша сформовать продолговатые котлеты и выложить из на противень на расстоянии 1,5 см друг от друга.
5. Между ними положить нарезанный небольшими кусочками маргарин, лавровый лист и перец горошком. Залить кипятком так, чтобы все котлеты были покрыты водой.
6. Духовку предварительно разогреть до 180⁰. Готовить около 1 часа, два раза нужно перевернуть.

Советы:

Голубцы можно заливать не кипятком, а, например, разведенной небольшим количеством воды сметаной. Также хорошая получится заливка  из томата-пасты. Водой разведите по вкусу.

За 5 минут до готовности голубцы можно посыпать сыром. А подавать лучше со сметаной.

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 2 февраль 2017)