Ох уж эта возня с капустой для голубцов: поиски подходящей посуды, варка, отделение горячих листьев, которые обжигают пальцы...

Оказывается можно быстро приготовить листья: вырезаю кочерыжку, кладу в посуду "дыркой" вниз, ставлю в микроволновку и включаю на 10-15 минут - листья получаются мягкие и сочные (сок в воду "не убегает").

Источник: журнал "Сваты На кухне" (№ 4 (30) апрель 2017)