Мясо получается с красивой аппетитной корочкой.
Курицу разбираю на порционные кусочки, добавляю 2 ст.л. соевого соуса, 100 г томатной пасты, немного майонеза, измельченный чеснок. Солю, перчу, перемешиваю, оставляю в холодильнике на 15-20 минут.
Затем всыпаю в мясо немного муки, еще раз хорошо перемешиваю.
Запекаю 40 минут при 2000.
Источник: журнал "Сваты. На кухне" (№ 2 февраль 2017)