Подробности
Категория: Субпродукты
Просмотров: 550

"Хлебец" получился вкусный и нежный.

Подробности
Категория: Субпродукты
Просмотров: 520
  • 800 г куриной печенки
  • 3 луковицы
  • банка консервированных шампиньонов
  • 150 г плавленого сыра со вкусом грибов
  • 3 яйца
  • по 4 столовых ложки молока и муки
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • сливочное масло
  •  молотый черный перец, соль

 

  1. Приготовить начинку: измельченную луковицу обжарить на сливочном масле, смешать с нарезанными грибами и сыром, посолить, поперчить.
  2. Печенку помыть, измельчить с оставшимся луком в блендере. Добавить яйца, взбить миксером, влить молоко, хорошо взбить. Затем по ложке добавлять муку, продолжая взбивать. Посолить, поперчить. Последним добавить растительное масло, взбить.
  3. Вылить половину массы в застеленную рукавом для запекания разъемную форму (у меня силиконовая для кекса, с отверстием), запекать в разогретой духовке 15 минут (пока сверху не появится плотная корочка).
  4. Разложить начинку, залить оставшимся печеночным "тестом".
  5. Запекать еще 30 минут (проверить готовность спичкой).
  6. Остудить в форме. Достать, поставить в холодильник на ночь.

 

Журнал "Кухонька Михалыча" № 10 (158) октябрь 2018

Подробности
Категория: Субпродукты
Просмотров: 219

Подробности
Категория: Субпродукты
Просмотров: 311

Раньше куриные сердечки готовила просто с большим количеством лука. Теперь-то знаю, как их "раскрасить".

Подробности
Категория: Субпродукты
Просмотров: 380

Подробности
Категория: Субпродукты
Просмотров: 232

Печеночные оладушки понравятся тем, кто не любит печенку в обычном виде.

Подробности
Категория: Субпродукты
Просмотров: 514

Незатейливый субпродукт получается вкусным, нежным и сочным. 

Подробности
Категория: Субпродукты
Просмотров: 278

Подробности
Категория: Субпродукты
Просмотров: 329

Подробности
Категория: Субпродукты
Просмотров: 296
  • 0,5 кг куриных сердечек (колбасы, филе)
  • 2 луковицы
  • морковь
  • 1 кг белокочанной капусты
  • 0,5 стакана воды (бульона)
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 1 ст.л. муки
  • 0,5-1 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. яблочного уксуса
  • лавровый лист (по желанию)
  • зелень
  • растительное масло
  • соль, перец - по вкусу

 

  1. Сердечки обжариваю на растительном масле, добавляю измельченный лук и натертую морковь, присаливаю и тушу 5-10 минут.
  2. Выкладываю нашинкованную капусту, вливаю воду или бульон и тушу 20 минут.
  3. Томатную пасту смешиваю с мукой, перекладываю в капусту, солю, перчу, приправляю сахаром и уксусом, по желанию кладу лавровый лист.
  4. Тушу еще 10 минут, перед подачей посыпаю рубленой зеленью.

 

Источник: журнал "Сваты На кухне" (№ 11 (37) ноябрь 2017)