Предлагаю приготовить легкий суп с крылышками для семейного обеда.

• 1,5-2 л воды
• 600 г куриных крыльев
• 6-8 картофелин
• 2 моркови
• 1 луковица
• 1 сладкий перец
• 3 ст.л. макарон (мелких)
• соль, перец - по вкусу
• 1 лавровый лист
• зелень ( укроп или петрушка)
• растительное масло  - для жарки

1. Крылышки промыть, разрезать на 2 части. Поставить кастрюлю с водой на плиту, проварить крылышки 5-7 минут с момента закипания, воду слить.
2. Налить новую воду, опустить в нее крылышки и одну морковь, нарезанную кружочками. Варить 25-30 минут, затем добавить картофель, нарезанный мелкими кубиками, соль по вкусу.
3. Для зажарки морковь натереть на терке, лук и сладкий перец нарезать мелкими кубиками. Обжарить овощи до румяного цвета на растительном масле.
4. Варить еще минут 10-15, затем добавить мелкие макароны, зажарку и черный молотый перец с лавровым листом, зелень.
5. Дать супу настояться около 10-15 минут.

Источник: журнал "1000 советов кулинару" (№ 16 ноябрь 2017)