• 1 стакан пива
• 1 стакан молока
• 2 яйца
• 0,5 ч.л. соды
• щепотка соли
• 1 стакан муки
• 2 ст.л. растительного масла

1. В миске смешиваю яйца, пиво, молоко, соль и соду.
2. Всыпаю муку (ее может потребоваться чуть больше или меньше, обращайте внимание на консистенцию), хорошо взбиваю миксером, чтобы не было комочков.
3. Вливаю масло, обжариваю блинчики с двух сторон.

Подаю с икрой или слабосоленой семгой.

Источник: журнал "Сваты. На кухне" (№ 2 февраль 2017)