- 1 стакан пива
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- 0,5 ч.л. соды
- щепотка соли
- 1 стакан муки
- 2 ст.л. растительного масла
- В миске смешиваю яйца, пиво, молоко, соль и соду.
- Всыпаю муку (ее может потребоваться чуть больше или меньше, обращайте внимание на консистенцию), хорошо взбиваю миксером, чтобы не было комочков.
- Вливаю масло, обжариваю блинчики с двух сторон.
Подаю с икрой или слабосоленой семгой.
Источник: журнал "Сваты. На кухне" (№ 2 февраль 2017)