Для домашних куриных наггетсов делаю такой кляр: яйца взбиваю с картофельным крахмалом, солю, всыпаю любимые пряности.
В эту же миску добавляю кусочки куриного филе, перемешиваю.
Обжариваю на хорошо разогретом масле.
Мясо получается особенно сочным и вкусным! таким же образом можно приготовить луковые колечки (отличная закуска для пикника).
Источник: журнал "Сваты. На кухне" (№ 2 февраль 2017)