• Куриное филе
• полбанки консервированной красной фасоли
• 2-3 картофелины
• яйцо
• 4 ст.л. муки
• морковь
• луковица
• соль, перец -по вкусу
• растительное масло
• пучок зелени петрушки
• пучок зеленого лука

1. Мясо нарезаю кусочками, отвариваю.
2. Лук измельчаю, пассерую на масле, добавляю натертую морковь, солю, перчу.
3. Фасоль измельчаю в блендере, вбиваю к массе яйцо, добавляю муку, солю. Хорошо перемешиваю.
4. Картофель нарезаю мелкими кубиками, опускаю в бульон, даю немного провариться. Затем - спассерованные овощи, даю еще пару минут покипеть на среднем огне.
5. Двумя чайными ложками формую клецки из фасолевой массы, опускаю в суп.
6. Варю еще 3-4 минуты, добавляю измельченную зелень.

Источник: журнал "Сваты. На кухне" (№ 11 2016)