Сколько не сделай, все равно - мало!

• 1 кг свиных антрекотов (5-6 штук)
• 2 ст.л. аджики
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст.л. горчицы
• 1 ст.л. меда
• 3 ст.л. растительного масла
• лук
• зелень

1. Для маринада смешать аджику, мед, горчицу, растительное масло, мелко порубить чеснок, можно добавить щепотку черного молотого перца. Все перемешать, получится густая паста, как сметана.
2. Этим маринадом смазать куски свинины с обеих сторон. Положить в контейнер, закрыть крышкой и убрать в холодильник на несколько часов (лучше на всю ночь).
3. Жарить маринованную свинину на решетке мангала, над раскаленными углями по 10-12 минут с каждой стороны. Важно не пересушить мясо!
4. Подавать на стол со свежей зеленью и маринованным луком.

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 6 июнь 2017)