Ингредиенты:

• готовое слоеное тесто - 400 г
• нежирный творог - 600 г
• чеснок - 2 зубчика
• петрушка - 1 большой пучок
• шнитт-лук - 1 пучок
• сок лимона - 1 ст. л.
• сливки жирностью 22% - 150 мл
• яйцо - 3 шт.
• мускатный орех - 1 щепотка
• соль
• молотый белый перец

Способ приготовления:

Шаг 1

Зелень и чеснок измельчить. Творог протереть через сито и смешать с зеленью, чесноком и лимонным соком. Приправить солью и перцем.

Шаг 2

На присыпанном мукой столе раскатать тесто в круг. Разъемную форму смазать маслом. Переложить тесто в форму и наколоть в нескольких местах вилкой. Сформировать высокие бортики.

Шаг 3

Выложить на тесто начинку и разровнять ложкой. Взбить яйца и сливки, приправить солью, перцем и мускатным орехом. Вылить на творог и выпекать 50 мин. при 220°С.

Шаг 4

Пирог с зеленью готов.