-
Подробности
-
Категория: Выпечка
-
Просмотров: 565
- 0,5 кг отварного куриного филе
- 2 крупные луковицы
- 50 г сливочного масла
- 3 стакана муки
- 1 стакан воды
- 2 яйца
- 1 ст.л. растительного масла
- специи, соль - по вкусу
- кунжут, льняное семя - для присыпки
- Тесто готовится без дрожжей - просто в муку добавить стакан воды и щепотку соли. Тщательно перемешать, пока не получится плотное тесто. После влить растительное масло и снова вымешать. Раскатать тесто в блин толщиной в 1,5 см. Смазать поверхность сливочным маслом, скатать тесто рулетом, чтобы покрытая маслом поверхность завернулась внутрь. Поставить в холодильник на 2 часа.
- Мясо мелко нарезать. Лук очистить, тоже мелко нарезать. Все смешать, добавить соль и специи. Рулет из теста нарезать на кусочки толщиной примерно 2 см. Раскатать такой кусочек скалкой и положить начинку.
- Завернуть и защипать края с трех сторон, чтобы получился треугольник. Промазать каждый пирожок яичным желтком и присыпать смесью кунжута и льна. Выпекать 30 минут при 2000.