В чашу блендера выкладываю баночку шпрот вместе с маслом, кусочки небольшого очищенного соленого огурчика, 1 ч.л. готовой горчицы (французской зерновой, дижонской, русской или смесь), 1 ст.л. размягченного сливочного масла, 2 перепелиных яйца, сваренных в"в мешочек", всыпаю немного перца. Взбиваю. Готово!

Совет:

Нет перепелиных яиц? Беру куриные!

Источник: журнал "Сваты. На кухне" (№ 10 2016)