Подробности
Категория: Овощные салаты
Просмотров: 470

Подробности
Категория: Овощные салаты
Просмотров: 471

Ранней весной рекомендую добавлять листья одуванчика и крапивы в салаты, пробланшировав их 1 минуту в кипятке и просушив.

Подробности
Категория: Овощные салаты
Просмотров: 473

Отличный весенний салатик, подойдет как для застолья, так и на каждый день.

Подробности
Категория: Овощные салаты
Просмотров: 534

Черемша обладает общеукрепляющими свойствами, улучшает работу сердца: она способна понижать кровяное давление и блокировать образование холестериновых бляшек. Черемша полезна при авитаминозе, атеросклерозе и гипертонической болезни.

Подробности
Категория: Овощные салаты
Просмотров: 501

Для фарширования лучше брать крупные шампиньоны. Отделить  ножки от шляпок, вынуть из шляпок немного мякоти, чтобы шляпки представляли собой подобие чашечки.

Ножки и мякоть грибов мелко порубить, обжарить до золотистого цвета, добавить мелко порубленный и обжаренный лук, соль, перец, можно по желанию немного чеснока, начинить смесью шляпки, посыпать сверху тертым сыром и поставить в духовку для запекания.

Запекать приблизительно 35 минут.

Начинять шляпки можно не только грибами, но и смесью грибов и мелко порубленной ветчины, мясного фарша, отварного картофеля, смешанного с чесноком и майонезом.

Подробности
Категория: Овощные салаты
Просмотров: 595

Фасоль можно использовать вареную, а не консервированную.

Подробности
Категория: Овощные салаты
Просмотров: 482

Подробности
Категория: Овощные салаты
Просмотров: 511

Подробности
Категория: Овощные салаты
Просмотров: 530

У каждой хозяйки свой рецепт винегрета. Несколько хитростей, позволяющих улучшить вкус блюда.

Когда винегрет готов, добавляю в него 1 ст.л. молока и 1 ч.л. сахара - вкус становится мягче и приятнее.

А пикантность придает лимонным корочка, которую ненадолго кладу в него перед подачей на стол и затем убираю.

 

Источник: журнал "Сваты. На кухне" (№ 12 2016)

Подробности
Категория: Овощные салаты
Просмотров: 500
  • 4 больших зеленых яблока
  • 6 вареных яиц
  • 300 г сыра
  • 6 луковиц
  • майонез

 

  1. Яблоки, яйца и лук очистить. Лук нарезать мелкими кубиками. Сыр и яблоки натереть на средней терке. Белки  и желтки натереть отдельно на мелкой терке.
  2. Выкладывать салат на блюдо солями, смазывая каждый слой майонезом: лук - яблоки - сыр - желтки- белки. Слои повторить.
  3. Верхний слой салата оставить без майонеза. Готовый салат поставить в холодильник на 2 часа.

 

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 1 2017)