Подробности
Категория: Мясные супы
Просмотров: 496

Рассольник с малосольными огурцами - это такой летний вариант традиционного рассольника. Суп получается легким, с более мягким вкусом, но густой, насыщенный и ароматный.

Подробности
Категория: Мясные супы
Просмотров: 498

Наивкуснейший борщ!

Подробности
Категория: Мясные супы
Просмотров: 495
  • 2 куриных бедра
  • 1,5 л куриного бульона
  • 0,5 стакана фасоли
  • 2 помидора
  • луковица
  • 2 молодые картофелины
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 6-8 горошин черного перца
  • лавровый лист
  • зелень

 

  1. Фасоль замачиваю на ночь.
  2. Куриные бедра варю до готовности, затем достаю, бульон процеживаю. Добавляю в него фасоль и варю примерно час.
  3. Помидоры окунаю в кипящую воду и снимаю кожицу, нарезаю небольшими кубиками.
  4. В сотейнике с разогретым растительным маслом обжариваю измельченный лук. Кладу помидоры и томатную пасту, тушу под крышкой.
  5. К фасоли добавляю нарезанный кубиками картофель и луковую зажарку. Варю до готовности картофеля. Кладу лавровый лист и перец горошком. Через пару минут снимаю с огня.
  6. В тарелки раскладываю снятое с костей куриное мясо, наливаю суп, перчу по желанию и посыпаю рубленой зеленью.

 

Источник: журнал "Сваты заготовки" (№ 7 (27) июль 2017)

Подробности
Категория: Холодные супы
Просмотров: 695

Идеальное блюдо для жаркого летнего дня.

Подробности
Категория: Овощные супы
Просмотров: 688

Одно из летних удовольствий!

Подробности
Категория: Мясные супы
Просмотров: 493

Главный секрет этого супа по бабушкину рецепту - особые клецки.

Подробности
Категория: Холодные супы
Просмотров: 690

Летом хочется чего-то легкого в приготовлении, холодненького и в то же время сытного. В такие моменты мне всегда на помощь приходит окрошка.

Подробности
Категория: Холодные супы
Просмотров: 482

Готовлю такой суп впрок - в жаркий день это отличное угощение.

Подробности
Категория: Овощные супы
Просмотров: 682
  • по 150 г капусты и крапивы
  • 2 картофелины
  • ячневая крупа
  • морковь
  • луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • кусочек около 1 см стручка острого перца
  • растительное масло
  • 1 ч.л. смеси пряностей для овощей
  • вареное яйцо - для подачи

 

  1. Капусту шинкую, картофель нарезаю кубиками, заливаю водой и ставлю на огонь.
  2. Когда овощи немного поварятся, добавляю измельченную крапиву и крупу.
  3. Морковь натираю на мелкой терке, лук и чеснок измельчаю, все обжариваю на растительном масле, кладу в суп и варю до готовности.
  4. Разливаю в тарелки, в каждую кладу разрезанное на четвертинки яйцо. Сметану добавляю по желанию.

 

Источник: журнал "Сваты. Заготовки" (№ 5 (25) май 2017)

Подробности
Категория: Мясные супы
Просмотров: 496

Весенний супчик.