Подробности
Категория: Фасоль, горох
Просмотров: 434

Если вам надоело готовить на гарнир обыкновенное картофельное пюре, жареный картофель, рис, гречку или макароны и вы хотите разнообразить меню, то попробуйте приготовить горохово-картофельное пюре с жареным луком. Такой аппетитный гарнир хорошо подойдет к мясу или сосискам.

Подробности
Категория: Картофель
Просмотров: 430

Если готовлю картофельное пюре, в воду добавляю очищенную луковицу, зубчик чеснока, лавровый лист и 1ч.л. сахара.

Варю картофель, отвар сливаю в чашку, лаврушку выбрасываю, разминаю все в пюре, добавив горячий отвар, затем солю по вкусу, кладу сметану и сливочное масло и перемешиваю.

 

Источник: журнал "Сваты. На кухне" (№ 12 2016)

Подробности
Категория: Картофель
Просмотров: 422

Картофель и морковь тру на крупной терке, лук мелко рублю, солю и все перемешиваю. Выкладываю на сковороду с разогретым жиром или растительным маслом, сначала обжариваю на сильном огне до корочки с обеих сторон (при переворачивании масса не должна разваливаться), а затем на небольшом огне довожу до готовности.

Вкусно, но натертый картофель быстро синеет, и блюдо нередко приобретает неаппетитный вид. Чтобы картофель не синел, сразу после того как натру его на терке, добавляю немного молока и перемешиваю.

 

Источник: журнал "Сваты. На кухне" (№ 12 2016)

Подробности
Категория: Грибы
Просмотров: 558

Полезное, недорогое и вкусное блюдо украсит любой стол.

Подробности
Категория: Кабачки, цукини
Просмотров: 571

Доступно, полезно, красиво.

Подробности
Категория: Картофель
Просмотров: 417

Это необычное блюдо готовится очень просто. Зато получается вкусно!

Подробности
Категория: Болгарские перцы
Просмотров: 720
  • 1 стакан гречневой крупы
  • 400 г шампиньонов
  • 1 большая луковица
  • соль, молотый черный перец
  • панировка (мука или сухари)
  • укроп и зелень петрушки
  • 5 ст.л. томатного соуса
  • 750 мл воды
  • лавровый лист
  • растительное масло

 

  1. Луковицу и грибы нарезать и обжаривать 10 минут, посолить. Гречку промыть, налить немного масла, посолить и варить до готовности. Гречку и грибы прокрутить через мясорубку.
  2. Лук, грибы, рубленую зелень, соль, перец соединить.
  3. Из фарша сформовать тефтели и запанировать из в сухарях или в муке.
  4. В чашу мультиварки налить масло. Выбрать режим "Жарка" на 10 минут. Как только масло разогреется, положить тефтели и обжарить с двух сторон.
  5. Томатный соус соединить с 250 мл воды и перемешать. Залить тефтели соусом, добавить лавровый лист и готовить в режиме "Тушение" 10 минут.

 

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 12 2016)

Подробности
Категория: Грибы
Просмотров: 548

На 1 горшочек:

  • 4 шт. картофеля
  • 100 г шампиньонов
  • 50 г сыра
  • 1 луковица
  • 0,5 ч.л. карри
  • соль, черный молотый перец по вкусу

 

  1. Картофель очистить, нарезать кружочками и выложить в горшочек. Луковицу нарезать полукольцами, грибы - пластинами.
  2. Лук и грибы соединить, посолить, поперчить, перемешать. Выложить следующим слоем в горшочек. Влить немного воды. Сверху посыпать тертым сыром.
  3. Запекать 40-45 минут в предварительно разогретой до 1800 духовке.

 

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 12 2016)

Подробности
Категория: Картофель
Просмотров: 435
  1. 0,5 кг картофеля
  2. 2 ст.л. растительного масла
  3. соль, перец
  4. сушеный базилик, сушеный укроп
  5. чеснок по вкусу

 

  1. Картофель нарезать брусочками. Чеснок пропустить через пресс.
  2. Растительное масло, соль, перец, сушеные травы, чеснок перемешать.
  3. Картофель варить в кипящей подсоленной воде 5 минут. Картофель полить масляной смесью.
  4. Выложить на противень и запекать 20 минут в духовке при 2000.

 

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 12 2016)

Подробности
Категория: Картофель
Просмотров: 423
  • 1 кг картофеля
  • 1 яйцо
  • 1 стакан молока
  • 200 г тертого сыра
  • 50 г сливочного масла
  • соль, перец, молотый чеснок

 

  1. Картофель нарезать кружочками. Сыр (3/4) смешать с молоком, яйцом, перцем, чесноком и солью.
  2. Форму смазать маслом, посыпать чесночным порошком. Выложить половину картофеля. Залить половиной сырной смеси. Повторить. Посыпать оставшимся сыром. Положить сливочное масло. Запекать 45 минут в духовке при 1800.

 

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 12 2016)