Суп с куриными сердечками
- Подробности
- Категория: Мясные супы
- Просмотров: 399
По этому рецепту получается очень ароматным и аппетитным. Многие предпочитают не добавлять в супы вермишель, опасаясь, что она разварится, испортив не только внешний вид, но и вкус блюда. Я же предлагаю вермишель перед закладкой в бульон обжарить. Так в готовом блюде она не превратится в кашу и не разбухнет.
"Накрахмаленная" печенка
- Подробности
- Категория: Субпродукты
- Просмотров: 709
Незатейливый субпродукт получается вкусным, нежным и сочным.
Омлет на кефире
- Подробности
- Категория: Яйца
- Просмотров: 774
Омлет замешиваю на кефире - такой пышный и румяный красавчик получается, что хоть гостям на празднике подавай. Домашние уплетают простой завтрак за милую душу!
Блинчики "Чунга-чанга"
- Подробности
- Категория: Блины, оладьи
- Просмотров: 635
До чего же вкусное сочетание блинчиков и бананов в сливочном масле. Отличный десерт, который не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей.
Грибная икра с томатами
- Подробности
- Категория: Грибы
- Просмотров: 825
Исстари грибы были почитаемы в русской кухне.
Драники по-белорусски
- Подробности
- Категория: Картофель
- Просмотров: 1085
В Беларуси такие драники называются колдунами. По классическому рецепту они готовятся без какой-либо начинки и подаются со сметаной. Драники вкусны и без начинки, но с мясной они аппетитнее. Вы можете использовать любой фарш: свиной, говяжий, куриный.
Творожные оладушки
- Подробности
- Категория: Творог
- Просмотров: 677
Получаются очень пышными и нежными, а также хорошо держат форму.
Пшенно-рисовая каша с тыквой
- Подробности
- Категория: Каши, плов
- Просмотров: 987
- 400 г тыквы
- 100 г пшена
- 100 г риса
- 700 мл молока
- 70 г изюма
- 100 г сливочного масла
- соль, сахар по вкусу
- Тыкву вымыть, очистить, нарезать кубиками. Опустить кусочки тыквы в кипящее молоко. Варить 10 минут.
- Добавить в молоко пшено и рис. Посолить, посахарить по вкусу. Осторожно перемешать и довести кашу до готовности на медленном огне. Добавить сливочное масло по вкусу.
- На горячую сковороду со сливочным маслом положить промытый изюм. Как только изюм набухнет, снять с огня, добавить в кашу и размешать.
Журнал "1000 советов кулинару" № 2 (24) январь 2018 года
Страница 34 из 176