Еда - вкуснота!!! Для тех, кто с ипотекой... )

Огурцы мою, обрезаю кончики с двух сторон.
На дно литровой банки кладу зонтик укропа, нарезанную кружочками морковь и кольца лука, затем - огурцы. Сверху опять укроп, лук и морковь.
Для маринада в 1 л воды (хватает примерно на 2-3 литровые банки) кипячу по 1 ст.л. с горкой соли и сахара. В конце вливаю 400 мл 9%-ного уксуса.
Заливаю огурцы и стерилизую 10 минут. Закатываю и переворачиваю до остывания.

Источник: журнал "Сваты. Заготовки" (№ 5 (25) май 2017)

Приправляю такой заготовочкой щи, борщи и мясо. Добавила ложечку - и чудо: блюдо превращается в шедевр, полный витаминов.

Весной запасаю первую зелень для борщей, а зимой заготовочка выручает.

В этом рецепте не надо добавлять соль, да и быстро все получается.

Очень вкусная и простая в приготовлении свекольная икра.

Капусту шинкую, морковь натираю на крупной терке, чеснок пропускаю через чесночницу, острый перец нарезаю тонкими колечками.
Кипячу продукты для маринада, в конце вливаю уксус, заливаю капусту.
Оставляю на сутки, затем перемешиваю, раскладываю в банки и заливаю этим же маринадом.
Храню в холодильнике или подвале.

Источник: журнал "Сваты. заготовки" (№ 8 (22) февраль 2017)

Капуста получается сочная, хрустящая, кисленькая и сразу в масле.

Чтобы квашенка стала еще полезнее, добавляю в нее мед.

Все очень просто и ничего лишнего в ингредиентах: никакого масла и уксуса!

Страница 9 из 14

Огурцы "Дружба"