Подробности
Категория: Из теста
Просмотров: 773

Тесто для пельменей на минералке никогда не подводило.

Подробности
Категория: Заготовки сладкие
Просмотров: 608

Корица придает ему восхитительный вкус и аромат.

Подробности
Категория: Соусы, заправки
Просмотров: 391

Намазываю её на хлеб с маслом, добавляю в сметану для заправки салатов, использую как приправу к мясу, макаронам, рыбе.

Подробности
Категория: Овощные салаты
Просмотров: 397

Ещё сохранились последние дачные перцы и баклажаны? Обязательно приготовьте этот тёплый салат. Я его подаю к картофельному пюре или спагетти.

Подробности
Категория: Картофель
Просмотров: 391

Белорусское национальное блюдо.

Подробности
Категория: Заготовки из овощей
Просмотров: 434

Капусточка  хрустящая и хорошо хранится.

Подробности
Категория: Грибы
Просмотров: 595
  • 3 картофелины
  • 300 г грибов
  • морковь
  • луковица
  • яйцо
  • растительное масло
  • перец, соль

 

  1. Картофель и морковь натереть на крупной терке (картофельную массу отжать). Грибы и лук мелко нарезать.
  2. Все соединить, смешать с сырым яйцо, посолить, поперчить.
  3. Сформовать котлеты, слегка обжарить. Переложить на смазанный маслом противень и довести до готовности в разогретой до 1800 духовке.

Совет : если грибы лесные, для надежности их лучше предварительно отварить.

 

 

Источник: журнал "Кухонька Михалыча" (№ 11 (147) ноябрь 2017)

 

Подробности
Категория: Каши, плов
Просмотров: 432
  • 1/2 стакана пшена
  • яблоко
  • 2 ст.л. замороженной черники
  • 1 ч.л. сливочного масла
  • щепотка соли

 

  1. Хорошо промытое пшено отварить в подсоленной воде, заправить маслом, дать постоять под крышкой.
  2. Морковь натереть на мелкой терке, яблоко - на крупной, соединить, добавить пшено и чернику, перемешать, выложить в форму, смазанную растительным маслом.
  3. Запекать в духовке 20 минут при 1900.

 

Источник: журнал "Кухонька Михалыча" (№ 11 (147) ноябрь 2017)

Подробности
Категория: Курица
Просмотров: 538

Из 1 кг куриных голеней удалить косточки, не повредив кожу (я выворачиваю мякоть наружу, как чулок, и отрубаю кость по суставу).

Снять мясо, пропустить через мясорубку, смешать с луково-грибной поджаркой (из 0,5 кг грибов и 2 луковиц), измельченными 4 зубчиками чеснока и зеленью укропа, посолить, поперчить. Нафаршировать кожу.

Выложить "пулярики" на смазанный растительным маслом противень, обмазать смесью майонеза с томатной пастой. Запекать в духовке 30 минут.

Совет: грибы можно заменить курагой или черносливом.

 

Источник: журнал "Кухонька Михалыча" (№ 11 (147) ноябрь 2017)

Подробности
Категория: Субпродукты
Просмотров: 426

Всего 1,5 часа - и можно звать гостей.

Свиную рульку тщательно помыть, шкурку хорошо поскоблить. Затем сделать на ней поперечные надрезы в шахматном порядке.

Подготовить маринад: смешать измельченный чеснок, растительное масло и дижонскую горчицу (можно и обыкновенную, только тогда ее надо поменьше положить) и смесь пряностей для мяса.

Маринадом хорошо намазать рульку, щедро закладывая ее в надрезы, посолить. Переложить в рукав для запекания, завязать, оставить на сутки в холодильнике (но если очень некогда, то хотя бы на полчасика).

Запекать в духовке 1,5-2 часа при 1800.

 

Источник: журнал "Кухонька Михалыча" (№ 11 (147) ноябрь 2017)

  • Вы здесь:  
  • Главная