Подробности
Категория: Овощные салаты
Просмотров: 472

Подробности
Категория: Картофель
Просмотров: 488

Подробности
Категория: Закуски из курицы
Просмотров: 468

Подробности
Категория: Блины, оладьи
Просмотров: 601

Блинчики получаются красивые, дырчатые и ой какие вкусные!

Подробности
Категория: Фасоль, горох
Просмотров: 468

Из консервированного зеленого горошка можно приготовить отдельное блюдо на гарнир.

Подробности
Категория: Супы с изделиями из теста
Просмотров: 791
  • 200 г некислого творога
  • картофель, морковь, лук,
  • 3 яйца
  • 6 ст.л. муки (без горки)
  • растительное масло
  • лавровый лист, зелень укропа
  • соль - по вкусу

 

  1. В кипящую воду опускаю нарезанный кубиками картофель, солю, варю до готовности.
  2. Из лука и моркови на масле готовлю зажарку, из яиц и муки замешиваю тесто для галушек (оно должно быть как густая сметана, не слишком жидким, иначе галушки расползутся хлопьями).
  3. Когда картофель сварится, кладу творог и зажарку, варю 2 минуты после закипания.
  4. Набираю по 0,5 ч.л. теста (обязательно по 0,5 ч.л., потому что если брать больше, получатся не галушки, а галошки 45-го размера) и опускаю в суп.
  5. Когда закипит, убавляю огонь и варю еще 5 минут, в самом конце добавляю лавровый лист и рубленый укроп.

 

Источник: журнал "Сваты На кухне" (№ 4 (30) апрель 2017)

Подробности
Категория: Капуста
Просмотров: 747

Ох уж эта возня с капустой для голубцов: поиски подходящей посуды, варка, отделение горячих листьев, которые обжигают пальцы...

Подробности
Категория: Хлеб, лепешки
Просмотров: 537

Хлеб получается пышный, нежный, вкусный.

Подробности
Категория: Пироги, рулеты
Просмотров: 582
  • лаваш
  • 400 г сыра
  • 200 г творога
  • 3 яйца
  • 2 стакана молока
  • половина стручка сладкого перца
  • зелень укропа (петрушки)
  • чеснок
  • соль, перец - по вкусу

 

  1. Яйца взбиваю с солью, добавляю молоко, еще раз взбиваю.
  2. Натертый на крупной терке сыр смешиваю с творогом, измельченными зеленью, чесноком и сладким перцем, солю, перчу, хорошо перемешиваю.
  3. От лаваша отрываю первый кусок (он должен быть большой), смачиваю в яично-молочной смеси, застилаю дно формы, делаю бортики. Если на это не хватило лаваша, формую их из других кусочков, также смоченных в яичной смеси. Затем - слой начинки, кусок смоченного лаваша. Так выкладываю весь пирог, чередуя слои, последний - лаваш.
  4. Заливаю пирог остатками яично-молочной смеси.
  5. Выпекаю при 2000 20-25 минут до румяности верха.
  6. Достаю, накрываю полотенцем, охлаждаю, достаю из формы.

 

Источник: журнал "Сваты На кухне" (№ 4 (30) апрель 2017)

Подробности
Категория: Пироги, рулеты
Просмотров: 575

Блюдо экономное, но вкусное. Вкус пирога зависит от сорта рыбы. Можно смело экспериментировать!

  • Вы здесь:  
  • Главная