Подробности
Категория: Рыбные закуски
Просмотров: 496

Люблю готовить селедку в горчичном маринаде. Получается пикантно!

Подробности
Категория: Кексы
Просмотров: 538
  • 100 мл питьевого сладкого йогурта со злаками
  • яйцо
  • 3 ст.л. овсяных хлопьев
  • 2 ст.л. муки
  • 1 ст.л. сахара
  • 4 веточки сныти
  • веточка мяты
  • соль
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя теста

 

  1. Сныть и мяту промываю и обсушиваю, мелко рублю.
  2. К йогурту добавляю сахар, соль, яйцо и взбиваю венчиком. Всыпаю овсяные хлопья и оставляю на 5 минут.
  3. Понемногу подмешиваю муку с разрыхлителем. Кладу зелень и перемешиваю.
  4. Керамическую форму застилаю бумагой для выпечки и выливаю тесто.
  5. Выпекаю при 1800 20 минут.
  6. Подаю, полив йогуртом и украсив листочками мяты.

 

Источник: журнал "Сваты Заготовки" (№ 4 (24) апрель 2017)

Подробности
Категория: Пирожки, ватрушки
Просмотров: 558

Вкусно и сытно!

Подробности
Категория: Рыбные закуски
Просмотров: 482

Для приготовления рыбы желательно иметь две прямоугольные емкости - пластиковую и эмалированную, чтобы рыба помещалась в них по длине. Хорошо, если эмалированная форма с крышкой. В пластиковой будем солить, в эмалированной - мариновать.

Подробности
Категория: Рыбные закуски
Просмотров: 479

Из соленой сельди готовлю вкуснейшую закуску.

70-80 г филе соленой сельди дважды пропускаю через мясорубку (а иногда беру уже готовый форшмак), смешиваю до однородного состояния с 200-граммовой пачкой сливочного масла. По желанию добавляю горчицу. Храню такое масло в закрытом контейнере в холодильнике.

 

Источник: журнал "Сваты Заготовки" (№ 4 (24) апрель 2017)

Подробности
Категория: Рыбные закуски
Просмотров: 464

Предлагаю очень вкусный и оригинальный способ маринования речной рыбы. В сезон толстолобик стоит дешево, а приготовить из него можно много изысканных блюд, в том числе и замариновать "под селедку". Рыба получается нежная, в меру соленая, некислая. Уксус почти не чувствуется.

Подробности
Категория: Рыбные закуски
Просмотров: 473

Таким способом можно засолить селедку, горбушу, скумбрию, кильку.

Подробности
Категория: Рыбные закуски
Просмотров: 490

При засолке горбуши и кеты традиционным способом эта рыбка получается суховатой, поэтому к соли хорошо добавить оливковое масло - с ним филе получается мягким и сочным.

 

Источник: журнал "Сваты Заготовки" (№ 4 (24) апрель 2017)

Подробности
Категория: Рыбные закуски
Просмотров: 453

Подробности
Категория: Тыква
Просмотров: 797

Сытные и нежные оладушки прекрасно подойдут как на завтрак, так и в качестве закуски, если подавать их с листьями салата и/или под сметанным соусом.

  • Вы здесь:  
  • Главная