Подробности
Категория: Мясные закуски
Просмотров: 491

Подробности
Категория: Кексы
Просмотров: 582

 

Такие кексы удобно печь на завтрак с вечера, а утром наслаждаться за чашкой ароматного кофе или любимого чая. На следующий день они "раскрывают" свой вкус и становятся более аппетитными.

Подробности
Категория: Рыбные закуски
Просмотров: 466

Получается очень удачная слабосоленая рыбка. По желанию можете добавить больше соли. С вареной картошечкой, маринованным лучком и огурчиком - ну очень вкусно!

Подробности
Категория: Мясные закуски
Просмотров: 441

Паштеты чаще всего готовят из свиной, говяжьей или куриной печенки, а можно - из куриных желудочков. Поверьте, это очень вкусно, настоящий деликатес!

Подробности
Категория: Мясные закуски
Просмотров: 451
  • свиная рулька
  • говяжий язык
  • 250 г куриных сердечек
  • по 3 моркови и луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • 25 г желатина
  • 2 ст.л. соли
  • 5 горошин душистого перца
  • корень и зелень петрушки

 

  1. Рульку, сердечки и язык замачиваю на час в холодной воде, промываю, заливаю свежей водой, добавляю корень петрушки, морковь, лук, пряности и довожу до кипения.
  2. Снимаю пену, варю до мягкости рульки 2-3 часа (сердечки достаю раньше, по мере готовности). Солю по вкусу, остужаю.
  3. Язык чищу, рульку разбираю на мелкие кусочки, сердечки нарезаю соломкой, морковь - кружочками. Субпродукты перемешиваю, добавляю измельченный чеснок и перец.
  4. Желатин развожу в теплом бульоне (на 1 л - 15 г желатина).
  5. Форму застилаю пищевой пленкой, чтобы ее свободные края могли накрыть зельц.
  6. Выкладываю субпродукты, слегка прижимаю руками, затем - морковь, опять субпродукты.
  7. Заливаю бульоном с желатином, посыпаю рубленой зеленью и плотно закрываю пленкой.
  8. Ставлю в холодильник до полного застывания.

 

Источник: журнал "Сваты. заготовки" (№ 2 (22) февраль 2017)

Подробности
Категория: Домашнее
Просмотров: 409

Это лакомство напоминает магазинную сгущенку из детства.

Подробности
Категория: Домашнее
Просмотров: 409

Подробности
Категория: Домашнее
Просмотров: 420

Как-то искала рецепт домашнего сыра для суши и роллов и нашла весьма любопытный вариант крем-сыра. Заинтересовал тем, что в составе незатейливые продукты, количество сыра получается весьма приличное, а по цене он раза в три дешевле покупных вариантов.

Подробности
Категория: Домашнее
Просмотров: 424

Такой домашний сыр добавляю в супы и овощные блюда, подаю на стол просто так. Он не плавится и не теряет форму при варке или жарке, свежий, натуральный и очень вкусный.

Подробности
Категория: Домашнее
Просмотров: 457

Соглашусь, это не та ряженка, которую наши бабушки томили в печи. Но зато я уверена в натуральности данного продукта!

  • Вы здесь:  
  • Главная