Еда - вкуснота!!! Для тех, кто с ипотекой... )

Куриная грудка в сметанном соусе

Подробности: Категория: Курица; Просмотров: 597

2 куриные грудки
300 г нежирной сметаны
150 г сыра
чесночный порошок, соль, перец, специи
растительное масло по вкусу

Сметану посолить, поперчить, добавить специи и чесночный порошок по вкусу, все хорошо перемешать.
Куриное филе смазать соусом и выложить на противень, смазанный растительным маслом, сверху полить остатками соуса.
Сыр натереть на мелкой терке и посыпать грудки.
Поставить противень в духовку, разогретую до 180⁰, и запекать в течение 40-50 минут.

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 1 2017)

Куриные голени в чесночном маринаде

Подробности: Категория: Курица; Просмотров: 617

5 куриных голеней
7 картофелин
1 кабачок
1 луковица
1 сладкий перец
2 зубчика чеснока
1 ст.л. майонеза
2 ст.л. растительного масла
соль, перец

Картофель нарезать дольками, кабачок - кружками. Лук - крупными полукольцами. Овощи посолить, поперчить и перемешать. Чеснок и перец очистить. перец нарезать небольшими кусочками, сложить вместе с чесноком в измельчитель. Добавить 2 ст.л. растительного масла и измельчить до некрупных кусочков. Выложить в миску, положить майонез, посолить и поперчить. Этой смесью хорошо обмазать куриные голени.
Выложить голени поверх овощей и запекать все вместе при 180⁰ примерно 50 минут.

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 1 2017)

Плюшечки для внучек

Подробности: Категория: Выпечка; Просмотров: 416

Подробнее: Плюшечки для внучек

Картофельные оладьи под селедочной "Шубкой"

Подробности: Категория: Рыбные закуски; Просмотров: 456

Для оладий:

250 г картофеля
2,5 ст.л. молока
2 ст.л. муки
50 г сливочного масла
2 яйца
соль, сода на кончике ножа

Для "шубки":

200 мл сметаны
слабосоленая сельдь
луковица
сок лимона
молотый черный перец
зелень укропа

Картофель варю в подсоленной воде, отвар сливаю, вливаю молоко и разминаю в пюре. Добавляю соду, муку, яйца, перемешиваю.
Растапливаю в сковороде сливочное масло и ложкой выкладываю в него картофельную массу, слегка прижимая лопаткой.
Обжариваю с двух сторон и выкладываю на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.
Лук нарезаю полукольцами, посыпаю перцем, сбрызгиваю лимонным соком. оставляю на 10 минут.
Сельдь разделываю на филе и нарезаю кусочками.
Оладьи выкладываю на блюдо, каждую смазываю сметаной, сверху выкладываю кусочки селедки и лук. Сбрызгиваю оставшимся от маринования лука соком.

Источник: журнал "Сваты. Заготовки" (№ 12 2016)

Курица на банке

Подробности: Категория: Курица; Просмотров: 611

Банку с замаринованной или обмазанной солью, чесноком и майонезом курицей ставлю в сковородку или другую жаропрочную емкость, в которую наливаю немного воды: именно в нее стекает жир с птицы и, следовательно, не горит.

Источник: журнал "Сваты. Заготовки" (№ 12 2016)