Еда - вкуснота!!! Для тех, кто с ипотекой... )

Пышки-малышки

Подробности: Категория: Сдобное тесто; Просмотров: 607

Из сметаны и сахара (по 2 ст.л.), яйца, муки (сколько возьмет тесто), соды на кончике ножа, соли и ванилина по вкусу замешиваю тесто.

Раскатываю в пласт, вырезаю кружочки.

Обжариваю на сковороду в большом количестве растительного масла под крышкой.

Источник: журнал "Сваты. Заготовки" (№ 1 2017)

Соленая скумбрия с чесночком

Подробности: Категория: Рыбные закуски; Просмотров: 498

Крупную замороженную скумбрию слегка размораживаю, отрезаю голову, разрезаю по спине, удаляю хребет и реберные кости. Брюшко не разрезаю, кожу не снимаю.

Тушку обильно посыпаю крупной солью и черным молотым перцем. Смазываю пропущенным через чесночницу чесноком (количество - на ваш вкус), добавляю поломанный лавровый лист.

Рыбу плотно заворачиваю в полиэтиленовый пакет в кладу на ночь в холодильник.

Утром разворачиваю, убираю чеснок и лавровый лист, кладу ненадолго скумбрию в морозильник.

Перед подачей нарезаю тонкими кусочками и поливаю растительным маслом.

Источник: журнал "Сваты. Заготовки" (№ 1 2017)

"Шпроты" из салаки

Подробности: Категория: Рыбные закуски; Просмотров: 522

Подробнее: "Шпроты" из салаки

Почти "Филадельфия"

Подробности: Категория: Домашнее; Просмотров: 451

Этот вкусный деликатес едим просто так с хлебом или добавляю в начинку различной выпечки.

Подробнее: Почти "Филадельфия"

Заварная творожная паста

Подробности: Категория: Домашнее; Просмотров: 425

400 г творога
2 яйца
0,5 стакана сметаны
0,5 стакана сахара
3/4 стакана изюма
75 г сливочного масла
соль

В протертый через сито творог добавляю сахар, масло, сметану, соль по вкусу и хорошо растираю.
Кладу взбитые яйца, промытый изюм.
Помешивая, на малом огне довожу до кипения.
Снимаю с огня и, помешивая, остужаю.
Выкладываю массу в два слоя марли, смоченный водой, и выдерживаю пару часов под гнетом в холодильнике.

Источник: журнал "Сваты. Заготовки" (№ 1 2017)