Подробности
Категория: Соусы, заправки
Просмотров: 435

Идеально подойдет к овощным и рыбным салатам. Если замените уксус соком лимона, то такая заправка порадует приверженцев здорового питания.

Подробности
Категория: Закуски, бутерброды
Просмотров: 396

Очищенные плоды бананов нарезаю тонкими кружочками и смазываю лимонным соком, чтобы не потемнели.

Подсушиваю в духовке при 1000 1,5 часа.

Не волнуйтесь, если чипсы покажутся мягкими! Они станут хрустящими, когда остынут.

 

Источник: журнал "Сваты. Заготовки" (№ 12 2016)

Подробности
Категория: Домашнее
Просмотров: 437

Перемешиваю  в литре молока пару столовых ложек кефира или сметаны и оставляю на ночь на кухне. Утром переливаю смесь в чашу мультиварки и ставлю режим "Томление" на час. Получившийся сгусток кладу в марлю, отжимаю и даю стечь сыворотке.

Источник: журнал "Сваты. Заготовки" (№ 12 2016)

Подробности
Категория: Грибы
Просмотров: 550

На 1 горшочек:

  • 4 шт. картофеля
  • 100 г шампиньонов
  • 50 г сыра
  • 1 луковица
  • 0,5 ч.л. карри
  • соль, черный молотый перец по вкусу

 

  1. Картофель очистить, нарезать кружочками и выложить в горшочек. Луковицу нарезать полукольцами, грибы - пластинами.
  2. Лук и грибы соединить, посолить, поперчить, перемешать. Выложить следующим слоем в горшочек. Влить немного воды. Сверху посыпать тертым сыром.
  3. Запекать 40-45 минут в предварительно разогретой до 1800 духовке.

 

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 12 2016)

Подробности
Категория: Картофель
Просмотров: 437
  1. 0,5 кг картофеля
  2. 2 ст.л. растительного масла
  3. соль, перец
  4. сушеный базилик, сушеный укроп
  5. чеснок по вкусу

 

  1. Картофель нарезать брусочками. Чеснок пропустить через пресс.
  2. Растительное масло, соль, перец, сушеные травы, чеснок перемешать.
  3. Картофель варить в кипящей подсоленной воде 5 минут. Картофель полить масляной смесью.
  4. Выложить на противень и запекать 20 минут в духовке при 2000.

 

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 12 2016)

Подробности
Категория: Картофель
Просмотров: 425
  • 1 кг картофеля
  • 1 яйцо
  • 1 стакан молока
  • 200 г тертого сыра
  • 50 г сливочного масла
  • соль, перец, молотый чеснок

 

  1. Картофель нарезать кружочками. Сыр (3/4) смешать с молоком, яйцом, перцем, чесноком и солью.
  2. Форму смазать маслом, посыпать чесночным порошком. Выложить половину картофеля. Залить половиной сырной смеси. Повторить. Посыпать оставшимся сыром. Положить сливочное масло. Запекать 45 минут в духовке при 1800.

 

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 12 2016)

Подробности
Категория: Субпродукты
Просмотров: 512

Подробности
Категория: Овощные салаты
Просмотров: 523
  • 2-3 яйца
  • 1 большое зеленое яблоко
  • 1 ч.л. сока лимона
  • майонез по вкусу
  • 1 вареный желток для украшения

 

  1. Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и натереть на крупной терке.
  2. Яблоко вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Очистить от кожуры. Яблоко натереть на крупной терке и полить соком лимона, чтобы не потемнело.
  3. Тертые яйца и яблоко соединить и хорошо перемешать.
  4. Салат заправить майонезом и еще раз перемешать. Желток раскрошить и посыпать салат. Убрать на 1 час в холодильник.

 

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 12 2016)

Подробности
Категория: Выпечка
Просмотров: 444
  • 0,5 кг готового дрожжевого теста
  • 0,5 среднего кочана капусты
  • 0,5 кг куриного фарша
  • 1 средняя луковица
  • 1 морковь
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • соль, молотый перец по вкусу
  • растительное масло для жаренья

 

  1. Приготовить начинку. Овощи вымыть и очистить. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать мелкими кубиками. Капусту мелко нашинковать.
  2. На сковороде разогреть растительное масло. Выложить овощи и перемешать. Жарить 5 минут.
  3. К овощам добавить фарш и перемешать, чтобы не было комочков. Готовить, помешивая, еще 10 минут.
  4. Посолить и поперчить по вкусу, положить томатную пасту. Влить полстакана холодной воды и тушить до испарения жидкости.
  5. Тесто раскатать, разделить на кусочки, каждый раскатать, выложить начинку и сформовать пирожки. Обжарить их до готовности на сковороде с растительным маслом.

 

Советы:

При приготовлении начинки как только испарится жидкость, сразу снимайте сковороду с плиты, иначе начинка получится жесткой.

Вместо куриного фарша подойдет мясной или из индейки.

В начинку можно добавить немного грибов, например шампиньонов.

 

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 12 2016)

 

Подробности
Категория: Выпечка
Просмотров: 449

  • Вы здесь:  
  • Главная