- 1 банка (250 г) сардин в масле
- 3 столовые ложки муки
- 2 яйца
- зелень петрушки
- растительное масло для жарки
- соль, перец
- Рыбу вынуть из масла, размять вилкой. Добавить нарезанную петрушку, яйца, муку, соль, перец, хорошо перемешать.
- Обжарить оладьи на растительном масле с двух сторон.
- Подавать с любым соусом, посыпав петрушкой.
Журнал "1000 советов кулинару" № 18 (40) сентябрь 2018