Сытный и полезный завтрак из кабачков с яйцом. На его приготовление не понадобится много времени.

Сытно, вкусно и недорого.

Сочная зажарка и сливочный вкус сметаны превращают обычные продукты в удивительно вкусное сочетание, которое вам захочется повторить еще не один раз.

50 минут

  • 1 кг кабачков
  • 2 яйца
  • 1 куриная грудка
  • 50 г сыра
  • 3 помидора
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • зелень по вкусу
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г муки
  • 1/4 стакана молока

 

  1. Кабачок порезать кольцами. Каждое колечко обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в муке и обжарить с двух сторон. Не солить! Положить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
  2. Лук нарезать полукольцами, помидоры - кольцами, морковь натереть на крупной терке, чеснок мелко порубить. В смазанный подсолнечным маслом противень плотно выложить кольца кабачков в два слоя. На кабачки - тонко нарезанную отварную грудку, лук, морковь, немного посолить. Затем - помидоры и чеснок. Посыпать все тертым сыром.
  3. Остатки яиц смешать с молоком и этой смесью залить пиццу. Посыпать зеленью. Поставить в духовку и запекать, пока сыр не расплавится и не появится румяная корочка.

 

Журнал "1000 советов кулинару" № 6 (28) март 2018 года

Оладьи на вкус получаются нежные, хороши как горячие, так и остывшие.

Таким образом можно запекать кабачки и с мясной начинкой, тоже получается вкусно.

Блюдо, приготовленное по этому рецепту, получается очень вкусным, сочным и невероятно ароматным. Оно довольно легкое, но в то же время очень питательное благодаря присутствию белого мяса и сыра.